季節限定商品
夏ヤゴ １３ ｻｰﾃｨｰﾝ
神奈川県産山田錦を使用し、伝統的な生酛仕込みで醸した夏限定の商品です。
◆ 香り ◆
岩清水や鉱物、そして、オリーブを想わせる穏やかな香り。レモンや香草系のハーブ的な爽やかな香り。
◆ 味わい ◆
サラリとした軽いタッチの口当たり。滑らかな甘味と鮮やかな酸味のバランスがよい味わい。
◆ ペアリング ◆
イタリアン系の洋食や白身の魚介類など。夏の昼下がりに野外で冷やしてワイングラスで（ロゼワインを楽しむように）ゆっくりと楽しむの良し。50度ぐらいに温めても優しい味わい旨みが広がる。
なぜ13（サーティーン）？？
このお酒の特徴は、比較的な楽に長く日本酒を楽しめるように、生酛造りの複雑な旨み・酸味を活かし、アルコール度数をやや低い13％に設定しています。また、夏場田んぼに張られた水中で「ヤゴ」が13回ほど脱皮を繰り返してとんぼに羽化することに因んで、夏ヤゴ13（サーティーン）と名付けました。
夏ヤゴとは…？
泉橋酒造のシンボルマークである赤とんぼたちの一生を表現したラベルの夏酒シリーズです。詳しくはこちら。
(写真）伝統的でかつ技術力の必要な生酛造りの山おろしの様子
特定名称
純米酒精米歩合
65％アルコール度数
13％使用米
神奈川県産 山田錦100%
