商品紹介

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季節限定商品

夏ヤゴ MOMO 13

神奈川県産神力を使用し、伝統的な生酛仕込みで醸した夏限定の商品です。

 

◆ 香り ◆

お米からくるほんのり甘やかな香り。チーズやヨーグルトやナッツ類を感じさせる穏やかだけどふくよかな香り。

◆ 味わい ◆

濃密でトロリとした甘み・旨み、そして、みずみずしい酸味のバランスの良い軽快な味わい。生酛仕込みからくる複雑な味わい。

◆ ペアリング ◆

ホワイトソース系のパスタやリゾットや胡麻しゃぶなど。冷酒、もしくは、50度程度のお燗酒でお楽しみください。

 

なぜ13(サーティーン)??

このお酒の特徴は、比較的な楽に長く日本酒を楽しめるように、生酛造りの複雑な旨み・酸味を活かし、アルコール度数をやや低い13%に設定しています。また、夏場田んぼに張られた水中で「ヤゴ」が13回ほど脱皮を繰り返してとんぼに羽化することに因んで、夏ヤゴ13(サーティーン)と名付けました。

 

MOMOの由来は…?

桃色のことです。この桃色は、使用している原料米「神力(しんりき)」のノゲが、とても珍しい桃色であることから命名しています。

 

夏ヤゴとは…?

泉橋酒造のシンボルマークである赤とんぼたちの一生を表現したラベルの夏酒シリーズです。詳しくはこちら。

泉橋酒造のシンボルマーク「赤とんぼ」~田んぼの命のストーリー~

 

  • 特定名称

    純米酒
  • 精米歩合

    60%
  • アルコール度数

    13%
  • 使用米

    神奈川県座間市産 神力100%
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