2022/05/06

【予約販売中】第５弾スタディセット【ドローン×農業×日本酒】

2022年オンラインで日本酒飲み比べ

スタディセット第５弾！！

今回のテーマは「ドローン×農業×日本酒×夏やご」です。

５種類の酒米のお酒の飲み比べです。

動画配信：2022年6月25日正午～ 8月31日正午（予約締切日：6月10日）

★ご購入は→ お近くの泉橋酒造の取扱い酒販店 （スタディセットのお取扱いのない店舗様もございますので、直接ご確認ください）　または　泉橋酒造公式オンラインショップまで

★★★今回のスタディーセットの内容や意気込み！★★★

　泉橋酒造では、毎年夏から秋の田んぼとその酒米を見て、このお米はあの酒にしよう、この田んぼの米は今年も大吟醸にしよう、ハタマタ、このお米は純米酒にしよう、などなど米作りの情報と酒造りの方法を有機的に連携させながらやっています。

　しかしながら、実は田んぼの数は（自社栽培分と農家さん契約分を合わせて）４６町歩（４６０反、もしくは４６ヘクタール）もあるんです。この面積は、海老名市内の田んぼの少なくとも20％以上。神奈川県内では米作り団体としては２番目に大きい規模になります。

　実際現場では、夏場には毎月、農家さんやJAさん、そして、神奈川県農業技術センターの先生方と共に田んぼを巡りながら、生育の調査をしながら栽培方針を決めています。しかし、すべての田んぼを回ることはなかなか難しいのが現状です。現実的には農家さんごとにサンプル圃場を決めて調査・分析しています。でも夏場などは暑い。

そこで空撮が出来る、つまり、一度に広い範囲が撮影できる”ドローン”の登場です。ドローンには通常の４Kカメラだけでなく、我々の目には見えない近赤外線カメラ（マルチスペクトルカメラ）が搭載されています。このマルチスペクトルは、なんと！植物の光合成の強弱を見ることができます（NDVI値といいます）。これを使って、酒米の生育や出来上がる酒米の成分を短期間に効率よく計測することが出来たなら（精密農業といいます）、よりよくお米の仕込み先、つまり、前段のどのお米をどのお酒に仕込むのかが、より正確に判断できることと考えています。