10/23ハレルヤの会「芋煮会」No.2
当日の献立
*トン汁 地元食材をたっぷりと。もちろん、いづみ橋の吟醸みそ仕立て
*相模川の天然あゆ(天ぷら)
*神森さんのキュウリと吟醸みそ
*新米のおにぎり 「えびな錦(こしひかり)」を使用。梅とゆかりは自社製。
*野菜の浅漬け
*津久井在来大豆の寄せ豆腐
冬はもうすぐ、泉橋酒造のこれから
秋のお米の収穫を迎え、10/17(月)より仕込みを始めています。
またこの日に杜氏:小原彦人の入蔵とともに今週から本格的に開始致します。
(写真)山田錦や雄町、津久井在来大豆を稲刈りの代わりに手に取って・・・。
(写真)弊社のサポーターのひとり岩田さんと。今年も沢山の赤とんぼとカエルを作って来てくれました。
(写真)締めは恒例の相撲甚句。