10/23ハレルヤの会「芋煮会」No.2

当日の献立

　＊トン汁　地元食材をたっぷりと。もちろん、いづみ橋の吟醸みそ仕立て

　＊相模川の天然あゆ（天ぷら）

　＊神森さんのキュウリと吟醸みそ

　＊新米のおにぎり　「えびな錦(こしひかり)」を使用。梅とゆかりは自社製。

　＊野菜の浅漬け

　＊津久井在来大豆の寄せ豆腐

冬はもうすぐ、泉橋酒造のこれから

秋のお米の収穫を迎え、10/17（月）より仕込みを始めています。

またこの日に杜氏：小原彦人の入蔵とともに今週から本格的に開始致します。

（写真）山田錦や雄町、津久井在来大豆を稲刈りの代わりに手に取って・・・。

（写真）弊社のサポーターのひとり岩田さんと。今年も沢山の赤とんぼとカエルを作って来てくれました。

（写真）締めは恒例の相撲甚句。