夏ヤゴ　ブルー 純米原酒～山田錦～

夏の田んぼからのメッセージ！

夏ヤゴ ブルー　純米原酒～山田錦～

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【ラベルのコンセプト】

いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと日本酒は田んぼから生まれる農業副産物と考え、酒蔵の本来の姿として酒米作りから取り組んでいます。そのような中、弊社のシンボルマークである赤とんぼの子ども（幼虫）にあたる「ヤゴ」は夏場の田んぼで育ちます。つまり、夏のヤゴが田んぼで健康的にすくすくと育つことができる環境作りが、実はよい酒米の栽培環境・土壌となります。泉橋酒造では、無農薬や減農薬栽培で環境保全型の農業を行うこと、つまり、夏のヤゴがたくさん育つような環境を維持することが良い米、良いお酒に繋がるはずと考え、実践しています。

そんな思いをのせた「夏の田んぼからのメッセージ」をお酒で楽しんでください。

※夏ヤゴは2005年初リリースの商品で、トラディショナルな麹菌・酵母菌を使用した辛口純米原酒です

【品目】日本酒
【タイプ】純米原酒
【原材料名】米（国産）、米麹（国産米）
【使用米】神奈川県産山田錦 100％
【精米歩合】65％【ｱﾙｺｰﾙ分】18度【日本酒度】+10（辛口）

【容量タイプ】1800ml、720ml

～爽快辛口・ロックや炭酸割りもお勧めです～

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【味わい＆料理との相性】

パパイヤや青りんご・ライム、そして、ジュニパーベリーのような酸を伴う爽やかなでミネラル感を感じる香り、味わいはややシャープな口当たりの中に爽やかながらしっかりとした原酒ならではのボリューム感のある旨辛口のお酒です。冷酒や熱燗で。お料理はモロキュウなどの夏野菜やBBQのお肉、そして、鰹のタタキなどと良い相性です。

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（写真）夏ヤゴシリーズ５種類　～爽快・軽快・辛口～