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2021/09/01

2021秋の製品・秋とんぼシリーズのご紹介

待ち望んだ収穫を迎えた秋の田んぼ。
秋晴れの中爽やかな風が稲穂の香りを運んでくる。そんな秋は、とんぼの恋の季節。
初夏にヤゴから羽化したとんぼは、秋に番(つがい)となり田圃に可愛い卵を産み生命を繋ぎます。そんな環境で育った酒米から醸された純米酒がひと夏越えて美味しくなりました。
実りの秋に相応しい秋晴れのようなお酒です。

秋とんぼは、酒米違いで3種類、8タイプになります。ぜひ、よろしくお願いいたします。9/1蔵元敬白

取扱い店情報:https://izumibashi.com/buy/

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◆秋とんぼ 山田錦 生酛純米酒

精米歩合 80%

使用米 神奈川県産海老名市産山田錦100%

お料理との相性 温める時は上燗(45℃)~熱燗(55℃)程度で。

鰹のタタキなど、赤いお魚やお肉とともに。

税込み価格 3,300円(1800㎖)、1,760円(720㎖)、770円(300ml)

https://youtu.be/MU1SNhEAt8w

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◆秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸

精米歩合55%

使用米 神奈川県産海老名市産楽風舞100%

お料理との相性 冷酒がおすすめ。

杏やパイナップル・キウイのような酸をともなった爽やかな香りと艶やかな甘味、キリっとしたキレ。酢の物や魚介のカルパッチョなどと。

税込み価格 3,300円(1800㎖)、1,760円(720㎖)、770円(300ml)

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◆秋とんぼ 雄町 生酛純米酒

精米歩合 65%

使用米 神奈川県産海老名市産雄町100%(自社栽培)

お料理との相性 冷(室温)、温める時は熱めの燗(50℃)程度で。

リーデルの純米酒グラスもおすすめ。

さんま黄金煮やカモ肉などと。

税込み価格 3,850円(1800㎖)、1,925円(720㎖)

動画:https://youtu.be/k-Ciu9v2b-g

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