蔵元日記

蔵元日記

柿渋

酛すり桶に柿渋(かきしぶ)を塗っています。 防腐・防水効果のある、昔なが...

2022.09.05

【酒米の様子】

【酒米の様子】 1、2枚目 早生品種の楽風舞です。出穂から3週間ほど経ち...

2022.09.01

圃場巡回

いづみ橋の自社田、及び、さがみ酒米研究会の農家さんの圃場を回り生育調査を...

2022.08.18

浅間大神

浅間大神 (あさまだいじん) 泉橋酒造から徒歩30秒ほどのところにある、...

2022.08.10

楽風舞の出穂です!

2018年から神奈川県の産地品種銘柄になっている「楽風舞 らくふうまい」...

2022.08.08