2016海中熟成酒飲み比べセット

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【限定発売のお知らせ】
【Limited sale / only 200 set】

2016海中熟成&蔵内熟成 飲み比べセット
720ml詰 各1本ずつ 計2本
 9,180円(消費税込み)
 限定200セット

2016 Undersea Dragonfly Sake Set
Junmaiginjo-shu aged undersea 720ml ×1bottle
 Junmaiginjo-shu aged brewery 720ml×1bottle
Price ¥9,180 (tax included)

この企画のために特別に純米吟醸酒を、2つの異なる場所で熟成させました。
(神奈川県産山田錦100%使用。精米歩合は58%)
ひとつは、いづみ橋の蔵の中。あえて冷蔵せずに、秋冬春と季節を過ごしました。
もう一方は、静岡県賀茂郡南伊豆町中木沖の水深20Mの海底にカゴを固定し、その中に
お酒を約7ヶ月沈めておきました。

海中の潮の動きの微妙なゆらぎに加えて、海底を転がる石などによって発生する振動(地上の70倍の振動だとか)が海中ならではの熟成がすすむと云われています。
ボトルには様々な自然の模様が付着しています。同じものが二つとないボトルは海からの贈り物です。母なる海に抱かれ、どんな時間を過ごしてきたのか想像しながら、浪漫たっぷりのお酒をお楽しみください。【海中熟成期間】2015/11/25~2016/06/6

弊社のネットショップからもお買い求めができます。

http://izumibashi.shop-pro.jp/

【Limited sale / only 200 set】
We had maken specially some Junmaiginjo-shu for this project and had aged for 6 months in two different places. One was in our brewery storage. Another was in 20-meters undersea of Minami-Izu.

2016 Undersea Dragonfly Sake Set
Junmaisyu aged undersea 720ml ×1bottle
 Junmaisyu aged brewery 720ml×1bottle
Price ¥9,180 (tax included)

About Junmaiginjo-shu izumibashi
*rice : our estate yamadanishiki 100%
*seimaibuai (polishing rate) 58%

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