【動画】今期最初の「山卸（やまおろし）」です

10/10　今酒造期の最初の山卸（酛すり）を行いました。このお酒は、山田錦50％精米の純米吟醸酒の新酒として１２月に発売予定のものです。是非、お楽しみに。