泉橋之歷史

以2000年以上歷史為傲的穀倉地區
堅持酒米栽培的泉橋酒造歷史

泉橋酒藏創業於江戶時代安政4年(1857年)。在縣內屈指可數穀倉地帶之一的海老名耕地建造酒藏,以受惠於豐富自然環境所培育出的潤澤飽滿酒米及丹澤山系伏流水開始釀造清酒。

繼承古時候人們守護下來作育稻米及釀酒的技術。為了把這些傳統傳承到下一個世代,泉橋酒造將以栽培釀造藏的形式持續經營。

「泉橋」名稱的由來

泉橋酒造位於相模川豐沛水流沖積而出的平原之上,海老名耕地的中心處。
代表品牌,同時也是公司名稱的「泉橋」,命名來由源於自古以來的農業環境。昭和2年(1927年),泉橋酒造北邊曾有泉川流經。當時以此負有田畦灌溉用水使命的泉川及泉橋酒造的商號—「橋場」結合,得來「泉橋」之名。

決意走向永續經營的
「栽培醸造藏」

1857年創業的泉橋酒造,大戰之前即已開始耕種食用米。1996年開始正式跨足酒米栽培,並於第2年與當地農家共同成立「相模酒米研究會」,進行酒米栽培研究並舉辦研討會。
2006年發展為「全量純米酒的酒藏」。2016年登錄「栽培醸造藏」商標,更能彰顯其區域特色的釀造清酒。

「紅蜻蜓」
的標誌是對故鄉的深情

「泉橋」的紅蜻蜓標誌源自於酒造附近田間蜻蜓交錯飛舞的意象。從酒藏可眺望當地居民深切仰賴的大山等丹澤群山,山下蘊含豐富的礦泉伏流。泉橋酒造以這道日本稀有的高硬度伏流水釀造出來的清酒口感清爽甘醇,佐餐品嚐讓料理更加美味。

珍惜秋日天空中紅蜻蜓交織飛舞的故鄉風景,泉橋酒造今後也懷抱著感恩大自然的心情,努力不懈地持續釀酒事業。

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