상품소개

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간장

丸大豆醤油

希少価値の高い在来品種「津久井在来大豆」と小麦を、老舗醤油メーカー「梶田商店」(愛媛県大洲市)に託し、木樽で1年7ヶ月もかけてゆっくりと熟成させた、とても贅沢な醤油です。原材料は丸大豆、小麦、塩のみ。一切の添加物を使用していません。塩分濃度は、旨味とのバランスを重視した約17%。

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