Natsu-yago Momo 13

Plenty of umami in a low ABV. A soft flavor and smooth drinkability.

• Class

  Junmai

• Rice Polishing Ratio

  60%

• ABV

  14%

• Rice Variety

  Shinriki

• Best temp.

  5～45

夏ヤゴ　MOMO 13

神力を使用し、伝統的な生酛仕込みで醸した夏限定の商品です。

◆ 香り ◆

お米からくるほんのり甘やかな香り。チーズやヨーグルトやナッツ類を感じさせる穏やかだけどふくよかな香り。

◆ 味わい ◆

濃密でトロリとした甘み・旨み、そして、みずみずしい酸味のバランスの良い軽快な味わい。生酛仕込みからくる複雑な味わい。

◆ ペアリング ◆

ホワイトソース系のパスタやリゾットや胡麻しゃぶなど。冷酒、もしくは、50度程度のお燗酒でお楽しみください。

なぜ13（サーティーン）？？

このお酒の特徴は、比較的な楽に長く日本酒を楽しめるように、生酛造りの複雑な旨み・酸味を活かし、アルコール度数をやや低い13％に設定しています。また、夏場田んぼに張られた水中で「ヤゴ」が13回ほど脱皮を繰り返してとんぼに羽化することに因んで、夏ヤゴ13（サーティーン）と名付けました。

MOMOの由来は…？

桃色のことです。この桃色は、使用している原料米「神力（しんりき）」のノゲが、とても珍しい桃色であることから命名しています。

夏ヤゴとは…？

泉橋酒造のシンボルマークである赤とんぼたちの一生を表現したラベルの夏酒シリーズです。詳しくはこちら。

泉橋酒造のシンボルマーク「赤とんぼ」～田んぼの命のストーリー～

• Class

  純米酒

• Rice Polishing Ratio

  60％

• ABV

  13％

• Rice Variety

  神力100%