大雪にごり酒～微発泡タイプ～

毎年１１月末から１２月にかけて発売する新酒のしぼりたて商品のひとつです。ビン内２次発酵で自然の炭酸ガスがシュワシュワ、ピチピチと楽しい雰囲気のお酒です。1800ml / 720ml / 250mlの3サイズ展開。

尚、本製品は生酒ですので、時間の経過と共にビン内での発泡性が強まる可能性がありますので、開栓時は十分気を付けてください。1800mlに関しては、特別にガス抜きの鋲が製品に付属しています。

◆ 香り ◆

微炭酸のフレッシュな酸味を伴ったライチやメロンなどの果物のような香り、蒸米の落ち着いた香り。

◆ 味わい ◆

スカッと爽やかな甘味と優しい酸味、ミネラル感を感じられる。初めの方はきめ細やかな炭酸が心地よく、瓶内二次発酵が進むにつれて強まる炭酸が爽快。

◆ ペアリング ◆

生の魚介類、カルパッチョなど。良く冷やしてお飲みください。

とんぼの越冬卵と雪だるまラベルとは…？

泉橋酒造のシンボルマークである赤とんぼたちの一生を表現したラベルの冬酒シリーズです。詳しくはこちら。

泉橋酒造のシンボルマーク「赤とんぼ」～田んぼの命のストーリー～

大雪にごりとは…？

清酒を搾る際、しっかりとにごりを残したお酒なので、あえて雪だるまにちなみ『大雪（おおゆき）』と命名しています。

瓶内に残ったモロミ（にごり）が生きているため、時間経過とともに発酵が進み、より強い炭酸感と味の変化が楽しめます。

※250mlタイプ（ひと箱24本入り）

商品紹介