Yuzu Liqueur

This liqueur is a new product made with “Kasutori Shochu*” from Izumibashi Brewery and yuzu juice from Kanagawa Prefecture. It offers a refreshing yuzu aroma with a gentle sweetness and delicate acidity, making it a comforting and relaxing liqueur.

*Kasutori Shocyu : Shocyu made from sake lees

◆AROMA◆

Fruity and Rfreshing yuzu, Gentle scent like sake lees

◆PALATE◆

The freshness of yuzu, Mouthful savory taste, Gentle sweetness and bitterness

• Class

  リキュール

• ABV

  8％

• Ingredients

  Shochu from sake lees, Crystal sugar, Yuzu juice

• Best temp.

  5~10

イカシタ★リキュール　柚子

泉橋酒造は、米作りから、精米～醸造まで一貫した酒造りを実践する”栽培醸造蔵®”です。

米から始める酒造り、その酒粕をイカシて出来た単式蒸留焼酎「あますことなく」、そして休耕地畑をイカシて栽培された神奈川県藤野産の「ゆず」。「ものを大切に、活かす心」という同じ思いから生まれた焼酎とゆずがコラボしたイカシタ★リキュールになります。しっかりとした味わいだから、ロックよし！炭酸割りよし！の万能なゆずリキュールです。

◆ 香り ◆

フレッシュでフルーティーな柚子の香り、微かに香る酒粕の優しい香り。

◆ 味わい ◆

柚子のフレッシュ感、優しい甘さと心地よい苦みが口いっぱいに広がる。ロックもしくはソーダ割りで食事前・後にお楽しみください。

◆ おすすめの飲み方 ◆　

①ロック

氷でしっかりと冷やして甘味を楽しむ。時間の経過とともに氷も解け、味わいも柔らか空くなり、その変化をお楽しみいただけます。

②炭酸割り

炭酸を加えることで酸味の爽快感をイカス。（ゆず：炭酸）が１：１だと甘味・爽快感のバランスが良く、１：２だと少し酸味が目立ち爽快感がより感じられます。※あくまで個人的な感想です

• Class

  リキュール

• ABV

  8％

• Ingredients

  粕取り焼酎・柚子果汁・氷砂糖

• Best temp.

  5~10

• 1800ml

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• 720ml

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• 300ml

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