Junmai Daiginjo Izumibashi

• Class

  Junmai Daiginjo

• Rice Polishing Ratio

  48% (flat)

• Acidity

  1.7

• ABV

  16%

• Rice Variety

  Yamadanishiki

• Best temp.

  10～15

純米大吟醸いづみ橋 山田錦

地元産山田錦と日本醸造協会の901号酵母を使用したクラッシックなお酒です。

また精米においては、扁平精米法で48％まで磨き上げて、丁寧に醸しました。

◆ 香り ◆

ライチやメロンのような果実の香り、搗き立てのお餅や白玉などの甘味を伴ったいつまでも楽しめる穀物系の香り。

◆ 味わい ◆

やさしい甘味と軽やかな酸味、そして、旨みが一体感を持って調和がとれた山田錦らしい味わいです。

◆ ペアリング ◆

飲み方は、冷酒、または、ぬる燗（40～45度）程度での飲用をおすすめします。出汁の利いた和食や白身の魚介類など和食や洋食コースの前菜などに合わせやすい定番商品です。

• Class

  純米大吟醸酒

• Rice Polishing Ratio

  48%（扁平精米）

• ABV

  16度

• Rice Variety

  山田錦100%

• Best temp.

  10～15、40～45

• 1800ml

  Online Shop

• 720ml

  Online Shop