蔵元日記

蔵元日記

2024/12/05

【祝】日本の [伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録決定 !

【祝】日本の 「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録決定

麹菌を使って造られる日本酒、焼酎、泡盛といった國酒を世界から評価して頂きました。
これまでずっと酒造りを支えてこられた先人の皆様のおかげです。ありがとうございます。
本日は國酒で乾杯です!

Celebration!  Japan’s “Traditional Sake Brewing” Registered as UNESCO Intangible Cultural Heritage

Japanese sake, shochu, and awamori—our national spirits made using koji —have received global recognition.
This honor is thanks to the generations of artisans who have supported sake brewing over the years. We are deeply grateful.
Let’s raise a glass of our national spirits in celebration today!
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