蔵元日記

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2021/04/20

【予約・販売 終了】スタディセットNO.2 生酛と速醸酛 ~6種類のお酒を飲み比べながら ~

【この商品は終了致しました、次回No.3をどうぞ】

 

2021年 新企画商品 オンライン

 どこでも!いづみ橋! スタディセット第2弾!!

今回は、「生酛」と「速醸酛」のお酒の違いです。

お酒にまつわるお客様の疑問やいづみ橋が発信したい事柄をオンラインを利用して、皆さんと一緒に勉強することで、お酒をより美味しく、楽しくしていきたいという想いを載せた企画です。

オンラインだから、環境が整っていれば「どこでも」ご参加いただけます。。


【説明動画です】2分


【スタディセットNo.2】生酛 と 速醸酛 ~6種類のお酒を飲み比べながら ~

スタディ(動画配信)期間:2021年5月29日 正午 ~ 6月14日 正午(ご予約締切:2021年5月16日 まで)

お酒造りの約2ヶ月程度の工程の中で、アルコール発酵を司る酵母菌(イースト菌)を育てる工程を「酛(もと)」もしくは「酒母(しゅぼ)」造りといいます。この工程でその後の出来上がるお酒の味わいは随分と変えることができます。
この工程の中で江戸時代に完成した「生酛(きもと)」造りとその後明治期の終わりに出来上がった「速醸酛(そくじょうもと)」造りのお酒を各3種類ずつ、計300ml 6本をセットにしました。
商品には、この生酛と速醸酛の作り方や歴史的な背景、味わい、そして、料理とのペアリングなどを収録したオリジナル限定動画が付いています。
動画を見ながら、一緒にお酒のうんちくと味わいを楽しみましょう。
この動画を見ると次の日からの日本酒ライフ、酒談義が一層楽しくなることをお約束いたします。


【スタディセット内容】5,500円(税込み) 限定1,000セット

日本酒 合計 300ml×6本(すべて神奈川県海老名市産山田錦100%を使っています)

 ①生酛 純米大吟醸 精米歩合48% 300ml

 ②速醸酛 純米大吟醸 精米歩合48% 300ml

 ③生酛 純米酒 精米歩合65% 300ml

 ④速醸酛 純米酒 精米歩合65% 300ml

 ⑤生酛 純米酒 精米歩合80% 300ml

 ⑥速醸酛 純米酒 精米歩合80% 300ml

限定オリジナル動画URL  

 ①生酛と速醸酛に関する動画 × 3編

 ②お酒について×1編 (by 蔵元・橋場友一)

 ③生酛と日本酒の歴史など×1編(by 蔵元・橋場友一)

 ④生酛の担当蔵人とのクロストーク×1編 など。


【スタディセットへの参加の仕方】

①「いづみ橋」お取り扱いの酒販店様、もしくは、泉橋酒造オンラインショップで 5/16までにご予約/購入

② 5/26以降~ご予約の酒販店様にて商品をお受け取り

③ 商品付属のパンフレットに記載されている「URL」をチェック

④動画配信期間:5/29~6/14の期間に動画(YouTube)へアクセスして、セット商品と共にお楽しみください。


***

【取扱い酒販店一覧】(2021/04/23現在)

≪東京都≫
籠屋秋元商店(狛江市) 03-3480-8931
勝鬨酒販(中央区)03-3543-6301
遠州屋酒店(世田谷区)03-3420-6323
蔵家(町田市)042-793-2176
武藤治作酒店(青梅市)042-831-4886
≪神奈川県≫
横浜君嶋屋(横浜市南区)045-251-6880
未来酒店YOKOHAMA(横浜市)045-211-4202
小沼酒店(伊勢原市)0463-93-2345
寿屋酒店(厚木市)046-228-4954
坂戸屋(川崎市)044-866-2005
清水屋食料品店(鎌倉市)0467-22-0117
浅野商店下谷本店(横浜市)045-973-3027
坂口屋(横浜市)045-984-5811
西山屋(川崎市)044-522-2902
藤沢とちぎや(藤沢市)0466-22-5462
お酒のアトリエ吉祥 新吉田本店(横浜市)045-541-4537
お酒のアトリエ吉祥&kissyo select トレッサ店(横浜市)045-541-0413
kissyo select 丸井溝口店(川崎市)044-455-4282
kissyo select ボーノ相模大野店(相模原市)042-705-8651
kissyo select 西武東戸塚店(横浜市)045-390-0402(*店舗の番号になり、西武東戸塚の総合案内ではありません)
横浜高島屋 和洋酒売場(横浜市)045-313-7887
泉橋酒造・酒友館(海老名市)046-231-1338
≪千葉県≫
酒のはしもと(船橋市)047-466-5732
佐瀬酒店(千葉市)043-251-3444
≪埼玉県≫
朝日屋酒店(本庄市)0495-22-4366
≪大阪府≫
大阪髙島屋 酒売場(大阪市)06-6631-9893
≪京都府≫
ジェイアール京都伊勢丹お酒売り場 (京都市)075-352-1111

◆≪泉橋酒造オンラインショップ≫ 4/24より

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