4/8 酒米研究会の総会です

「酒造りは米作りから」
昨日は、さがみ酒米研究会の総会でした。
令和元年の酒造りのスタートしました。

4/8は、うちの原料米の約80%を育てている「さがみ酒米研究会」の総会でした。、
ここから令和元年の酒造りのスタートです。この研究会自体は1998年にスタートしたので気付いたら今年で21年目に突入しています。

総会の内容は、昨年度の決算、今年度の事業計画と予算、今期の栽培面積の契約、昨年度の栽培・土壌分析情報や精米結果など共有、そして、今年のお酒の試飲など。
今年から酒米研究会でもドローンによる圃場解析も始まります。

Today was the general meeting of the “Sagami Sake Rice cultivating Group”, which is growing about 80% of our ingredient rice. ,
It is the start of “REIWA ERA”s sake brewing . Since this group started in 1998, it has entered the 21st in year this year.

The contents of the general meeting are the last year’s financial results, the business plan and budget of this year, the contract of the cultivation area of this term, sharing of cultivation / soil analysis information and polishing results of last year, and tasting of sake this year.
From this year, field analysis by drone will also start .

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