「新酒:とんぼラベル」の上槽1/6

『とんぼラベル1号~槽場直詰め純米生原酒~』の上槽を行いました。

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 いづみ橋では蔵のシンボルマークにとんぼを健康的な酒米栽培の象徴として使っています。  このとんぼをラベルにした「とんぼラベル 槽場直詰め 純米生原酒」として出荷致します。この商品は冬場のみの出荷です。槽場でビンに直接採りますので、ほとんど酸素に触れない生まれたままのピチピチのお酒ができあがります。 発売時期は、1/6から3月末まで。とんぼラベルは酒米違いや、醸造方法の差などで違いが楽しめるように1号から9号まで発売する予定です。

とんぼラベル1号は、「山田錦の辛口純米吟醸酒の生原酒」です。

 

 詳しくは、弊社のHPをご覧ください。

 ≪泉橋酒造の蔵元通信 2012年新春号≫  http://bit.ly/wvqdDH

以下は、1/6の上槽時の動画です。

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