蔵元日記

蔵元日記

2024/07/26

南部杜氏夏期講習会,24

南部杜氏の里である岩手県花巻市石鳥谷へ、蔵人2名が勉強に行ってきました。
今年は113回目となり、毎年全国から南部杜氏協会所属の蔵人が集まり技術向上のために4日間の講義が開かれます。
夜は酒販店さんも交えて意見交換。
日本酒を醸す仲間として情報共有をし今年の造りに活かします💪
運営の皆様、岩手でお会いした皆様、大変お世話になりました!
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